岩下の新生姜の塩麹ちゃんこ鍋

作り方

1.

鍋に水、大根、にんじんを入れ、火にかける。

2.

沸騰したら、かつおだし、昆布だし、みりん、白だし、塩麹で味を調える。

3.

しいたけ、鶏団子、油揚げ、白菜を加え、火をとおす。

4.

新生姜をたっぷりのせてお召し上がりください。