岩下の新生姜と油揚げの卵焼き by あす香

作り方

1.

熱したフライパンに油揚げ、にんにく、めんつゆを入れて炒める。油揚げに焼きめがつき、カリッとしたら取り出す。

2.

ボウルに卵を割り入れ、新生姜の漬け液、こしょうを入れて混ぜる。新生姜、（1）の半量を加えてさらに混ぜる。

3.

熱したフライパンに油をひき、（2）を流し入れ、オムレツの要領で形をととのえながら焼く。

4.

食べやすい大きさに切って皿に盛り、（1）の残りとねぎをちらす。