豆腐とトマトスープ～岩下の新生姜仕立て～

作り方

1.

豆腐とトマトは角切り、セロリと長ねぎは粗みじん切り、新生姜は千切りにする。

2.

鍋に油を熱し、セロリ、長ねぎを炒め、香りが立ったら水、サラダ豆を入れ、5分煮る。

3.

塩、こしょう、ナンプラーで調味し、器に盛り、新生姜をのせる。